HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『

R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『。黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。。口付黒鍋（7寸・9寸）｜土鍋｜土楽窯 - graf。骨董　アンティーク　青磁色絵　紅葉文様　五寸皿　丸皿　竜田川　箱付き。【 しゅう 】 九谷焼　三代為吉　三ツ井為吉　香炉　色絵花鳥　特注品。中国　宣興名壷銘　紫砂　朱泥　急須　茶壷　茶こし付　M　R6618。江戸期 絵唐津 片口 古唐津 酒器徳利。萩 茶入 肩衡茶入 萩焼 江月 仕覆 葛城緞子 茶道具 共箱 新品 未使用品。◎古道具 庵々◎時代物 陶製 閻魔大王像 古陶 仏像 骨董品◎置物仏教美術古美術。茶道具　本阿弥光仙作　志野焼　絵志野　山水文　水指　共箱　C　7514。三田青磁　陽刻草花文八角皿　五点　江戸後期　古美術　骨董　希少。tata　高麗庵　清六窯中村清六作　白磁煎茶碗　六客　共箱　M　R6703。古九谷焼【骨董品/幕末】希少 色絵 山水花紋 深皿 深鉢 青九谷 古美術。九谷焼　お猪口　春画　5セット 専用箱付き　未使用品。中国染付 花瓶 壺 高さ約50cm。Duan osaka中国古美術 清の時代 金彩粉彩　人物　大皿　23cm。陶芸日展作家　藤井朱明作　有田焼 朱明窯 飾壺 高さ約90cm。古九谷　青手賢人牡丹海浜図飾皿　金継ぎ　直径41cm。淡々斎書付　銘『千代の栄』　高取　耳付　茶入　共箱　仕服付　茶道具。酒津堤窯　（武内晴二郎）　流掛尺皿　共箱。なます皿 4枚 金魚 歪み 金彩 江戸 古伊万里 瑠璃釉。古伊万里瑠璃釉蕎麦猪口江戸時代。時代 色絵 菱形 蝶紋 刺身皿 向付 5客 アンティーク 古伊万里 70506。中国　大清乾隆年製　粉彩　花鳥文　皿　C　7821。【中国古陶磁　雅玩珍蔵　蓋付茶壷　緑釉掻き落とし風絵付け　２６ｃｍ】。和食器　木野皿山窯　上田恒次作　青磁鎬手　銘々皿　7客　共箱　V　R7751。古伊万里　皿　21センチ。B486b「染錦梅小紋 飯碗」源右衛門作　共箱　是米木窯　古伊万里　食器。人間国宝島岡達三作/辰砂釉象嵌草花文扁壷/共箱/益子焼。小倉屋清兵衛　十世　坂高麗左衛門作　吉田松陰坐像　置物　共箱　C　9256。十二代　酒井田柿右衛門　錦　鹿紅葉七宝尽文花瓶　高さ25cm　国重要無形文化財。水盂　骨董品　陶芸　文房四宝 書房 置物 文房用品 工芸品。y033 古伊万里 染付 微塵唐草 七寸皿 5枚 太明成化年製 輪花縁。古伊万里　色絵千鳥文膾皿　12客　松　梅　蝶　魚　鹿の目　金蘭手　直径15cm